Biffar

Finns det nåt godare och enklare än hemgjorda biffar?
Jag varierar vad jag har i beroende på vad jag ska ha till.

Den här gången var det ett kilo köttfärs från en gård i Kovland, lokalproducerat är aldrig fel.
Ett par äggulor, en deciliter grädde, lite senap, mortlade torkade kantareller, hackade soltorkade tomater, fryst persilja och massor med salt och peppar. Stek på båda sidorna och låt gå klart i ugnen.

Jag skulle helt ärligt kunna leva på det här! :)